Онлайн-касса для кафе и ресторана
Экран повара в Paloma365 — заказы из зала сразу на кухню
Кафе, ресторану, столовой и закусочной нужна онлайн-касса, которая не просто пробивает чек по 54-ФЗ, но и учитывает специфику общепита: техкарты, себестоимость блюд, работу официантов и кухни. Разберём, что требует закон и какие функции для общепита закрывает Paloma365.
Что требует 54-ФЗ от общепита
- Расчёт с гостем проходит через онлайн-кассу с фискальным накопителем (ФН).
- Касса формирует фискальный чек и передаёт его в ОФД, откуда данные уходят в налоговую.
- Гостю выдаётся бумажный чек или направляется электронный — по SMS, e-mail или QR-коду.
- В России фискальный чек печатается через физический фискальный регистратор АТОЛ — Paloma365 интегрируется именно с ним.
Что важно именно кафе и ресторану
Экран повара
Заменяет принтеры бегунков: официант отправляет блюда, повар видит заказ на дисплее и подтверждает готовность.
Мобильный официант
Приём заказов прямо у столика, отправка по цехам, уведомления о готовности и авторасчёт процента за обслуживание.
Техкарты и себестоимость
Рецептура блюд, учёт ингредиентов и полуфабрикатов, потери при разделке и автоматический расчёт себестоимости.
Как чек попадает в налоговую
Функции Paloma365 для общепита
Paloma365 — это касса, кухня, склад и учёт в одной облачной программе. Каждая продажа сразу списывает ингредиенты по техкарте и попадает в отчёты — без ручного переноса данных между разными сервисами.
- Фискальные чеки по 54-ФЗ и передача в ОФД через фискальный регистратор АТОЛ.
- Техкарты, калькуляции, учёт полуфабрикатов и расчёт себестоимости блюд.
- Модификаторы (соус, прожарка) и комбо — увеличивают средний чек.
- Бесконтактное меню по QR: гость смотрит меню, вызывает официанта и просит счёт.
- Экран повара и мобильный официант для работы зала и кухни.
- Склад ингредиентов, критические остатки и инвентаризация.
- АВС-анализ меню: популярность, выручка и доход по каждой позиции.
- Работа на компьютере, планшете или смартфоне — без дорогого POS-моноблока.
Частые вопросы
Нужна ли кафе онлайн-касса по 54-ФЗ?
Да. При расчётах с гостями наличными, картой или через СБП кафе обязано пробивать чек на онлайн-кассе и передавать данные в ОФД. Отдельные исключения и отсрочки стоит сверять с актуальной редакцией 54-ФЗ.
Как фискализируется чек в кафе на Paloma365?
В России фискальный чек формируется и печатается через физический фискальный регистратор АТОЛ и передаётся в ОФД. Paloma365 интегрируется с АТОЛ — касса, склад и техкарты работают в одной программе.
Что кроме кассы получает кафе в Paloma365?
Техкарты с расчётом себестоимости, склад ингредиентов, экран повара, мобильный официант, модификаторы и комбо, бесконтактное меню по QR, АВС-анализ меню и аналитику продаж.
Касса по 54-ФЗ и вся кухня общепита в одной программе
Paloma365 — не отдельная «заплатка» под одно требование, а облачная система для кафе и ресторана: онлайн-касса с ОФД через АТОЛ, техкарты и себестоимость, склад, экран повара, мобильный официант и аналитика. Один сервис вместо нескольких программ.
15 дней бесплатно · поможем перенести меню и настроить кассу под ваше заведение